家庭用ワインセラーのおすすめ5選～自宅でワンランク上の嗜みを～

家庭用ワインセラーには、様々な種類がある為、カタログや通販サイトのページを見てもよく分からないと感じる方が多いです。
まずはワインセラーの選び方を押さえましょう。

■ サイズで選ぶ

初めてワインセラーを購入する人でも、分かりやすいのがサイズです。
家庭用ワインセラーのサイズはたくさんあり、冷蔵庫サイズの大きめの製品から、キッチンやリビングのデッドスペースに収納できそうなタイプまで様々です。
もちろん、サイズが大きければ大きい程、収納力もアップします。しかしその分場所を取りますしお金もかかってしまいます。
自分や家族が普段どれだけワインを飲んでいるのかといった基本的な情報から判断してもいいですし、ワインの熟成をしたい、といった目的からサイズを選ぶのもおすすめです。
どの製品もどれだけワインが保管できるかという情報は必ず記載されています。
実際のサイズと保管できるワインの本数をチェックして、どれがいいか候補を絞ってみましょう。

■ワインセラーの動力で選ぶ

ワインセラーの動力は3つあり、それぞれ特徴が違います。

まず、ペルチェ素子という半導体の性質を活かしてワインを冷やす「ペルチェ方式」。
電気の力で管理するので、パワーは弱めですが、その分温度変化がゆっくりなので、ワインに優しい管理ができます。駆動音や振動も少ないので、そうした要素が気になる人にもおすすめです。

次に紹介するのが、アンモニアを冷媒にし、気化熱でワインを冷やす「アンモニア方式」です。
冷却能力はペルチェ式よりもあり、ワインセラー本体へのダメージが少ない分、長持ちしやすいというメリットがあります。稼働音や振動もあまりありません。
デメリットは消費電力が大きい事。省エネに力を入れている人には、ちょっと向かないかもしれません。

最後に開設するのが、冷蔵庫と同じ仕組みで、冷媒とモーターで冷やす「コンプレッサー方式」です。消費電力は少ないのに、冷却効果はしっかりあるというメリットから、大型ワインセラーに採用される事が多いです。ただし、冷蔵庫と同じくモーターによる振動や稼働音があります。

■光や紫外線を通さないものを

ワインセラーは、ワインを適切な温度で管理する為、扉の開け閉めをできるだけ少なくできるように、扉にガラスが使われている事が多いです。
しかし、中身が見えるという事は、外から入ってきた光や紫外線の影響を受ける可能性もあるという事。
この影響を最小限に抑えるには、ガラス部分に光や紫外線を通さない工夫が必要です。
ワインセラーの機能を選ぶ時は、このガラス部分にも加工がされているかもしっかりチェックして下さい。

■熟成させたい場合は加温付きのものを

ワインには管理に適した温度があります。管理に適した温度はそれぞれ、

・赤ワイン…15～18度
・白ワイン…5～10度

となっていて、ワインを適切に管理するにはこの温度を常に守ってあげる必要があるのです。
ワインの味をそのままに立ちたいなら、この温度よりも低い温度で管理すればいいのですが、熟成や長期保存となるとそうはいきません。
ワインを熟成させたい人や、長期保存したい人は加温機能の付いたワインセラーを選ぶことで保管だけでなく熟成まで進めることができるのです。ちなみに。ワインセラーの加温機能は、冬場にワインが凍ってしまう事を防ぐ効果もあります。寒い地域に住んでいる方にもおすすめの機能なのです。